Студенты биофака продолжают осваивать новые горизонты на курсах переподготовки по Зоотехнии

В рамках прохождения курсов профессиональной переподготовки будущие зоотехники посетили ветеринарную лабораторию Центрального рынка г. Макеевка. Под руководством заведующей лабораторией Шевченко Елены Александровны слушатели курсов познакомились с основными задачами и функциями ветеринарно-санитарной лаборатории, научились распознавать качество мяса по органолептическим свойствам и попробовали проводить биохимический анализ, проверили различные свойства молока на анализаторе, научились делать срезы для исследования на трихинеллез, а также протестировали отечественную молочную продукцию. Закончилась экскурсия собственноручным приготовлением сливочного масла и плавленого сыра.

Екатерина Савченко,

ассистент кафедры зоологии и экологии